Preparati per sorbetti

Preparati per sorbetti

I Sorbetti sono uno dei prodotti di punta della nostra azienda.

Con l’esperienza maturata in oltre 20 anni di produzione di preparati in polvere, siamo riusciti ad ottenere degli eccellenti sorbetti utilizzando materie prime ed aromi selezionati. Tutti i sorbetti sono senza grassi idrogenati, senza OGM, solo con coloranti naturali e assolutamente senza glutine in quanto vengono sottoposti a continui controlli per poter certificare questa dichiarazione. Su richiesta è possibile provvedere a produzioni dedicate per prodotti senza lattosio o senza oli derivati da palma.

Ne abbiamo per tutti i gusti e per tutte le necessità: pronti, cremosi, concentrati (per ottenere una maggiore resa), da prepararsi con acqua o anche con latte, da personalizzare con liquori, vini e alcolici vari…tante ricette per un prodotto sempre più innovativo.

Preparati per sorbetti

IN CATALOGO:

  • Sorbetti Pronti
    <h4>I <strong>Sorbetti pronto</strong> sono la tipologia di sorbetti più venduti in Italia e all’Estero <br />sono <strong>estremamente pratici</strong> e veloci nella preparazione: <br />basta diluire una busta di prodotto con 3 Lt di acqua e la resa del prodotto <br />una volta montato nel granitore è di ca 6 Lt.</h4> <p>Tutti i nostri sorbetti possono essere preparati con modalità diverse da quelle indicate: è possibile sostituire una parte di acqua con  latte a lunga conservazione per ottenere dei prodotti molto più cremosi. Vi ricordiamo che in caso di preparazione con il latte, il granitore deve essere sempre lasciato acceso almeno in modalità conservazione (frigobibita), per evitare l’inacidimento dello stesso. In prodotto preparato con latte ha un tempo di conservazione nel granitore inferiore a un prodotto preparato solo con acqua. Questo è dovuto al naturale deperimento del latte che, anche se a lunga conservazione, una volta aperto va consumato entro massimo 3-4 gg<br /><br />Si può aggiungere una parte alcoolica ( max circa 200 ml) per personalizzare il gusto o polpe concentrate per esaltarne il sapore.<br /><br />I <strong>sorbetti pronto</strong> possono essere usati per la preparazione di GELATI:</p> <ul><li>Con  mantecatore (-25°): 1 busta di Sorbetto Pronto (1Kg) + 2 Lt di latte intero + 1 Lt  di acqua</li> <li>Con Granitore nuova generazione (-12°): 1 busta di Sorbetto Pronto (1Kg) + 2 Lt di latte intero + 1 Lt  di acqua</li> </ul>
  • Sorbetti Plus Concentrato
    <p>I <strong>Sorbetti Plus Concentrati</strong><br /> sono la tipologia di <strong>sorbetto</strong> che offrono una <strong>buona praticità</strong><br /> e soprattutto un’ <strong>ottima convenienza</strong>, data la sua elevata resa di ca. 7,5/8 Lt a busta.</p> <p>I Sorbetti Plus sono preparati ideali per chi ha la necessità di avere una resa superiore pur mantenendo la praticità di un prodotto semplice da preparare. Il prodotto va diluito con 5 Lt di acqua + 1 Kg di zucchero. La quantità di zucchero può essere leggermente diminuita (minimo 600/800g di zucchero) per ottenere un prodotto a cristalli più grossi. Questo prodotto è molto apprezzato nel Sud Italia. <br /><br />Tutti i nostri sorbetti possono essere preparati con modalità diverse da quelle indicate: è possibile sostituire una parte di acqua con  latte a lunga conservazione per ottenere dei prodotti molto più cremosi. Vi ricordiamo che in caso di preparazione con il latte, il granitore deve essere sempre lasciato acceso almeno in modalità conservazione (frigobibita), per evitare l’inacidimento dello stesso. In prodotto preparato con latte ha un tempo di conservazione nel granitore inferiore a un prodotto preparato solo con acqua. Questo è dovuto al naturale deperimento del latte che, anche se a lunga conservazione, una volta aperto va consumato entro massimo 3-4 gg<br /><br />Si può aggiungere una parte alcoolica ( max circa 200 ml) per personalizzare il gusto o polpe concentrate per esaltarne il sapore.</p>

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