produzione preparato per Panna Cotta
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Panna Cotta (a caldo)

La Panna Cotta è un tipico budino italiano discendente da un antica ricetta piemontese che prevedeva come semplici ingredienti latte, panna e zucchero.

Per preparare la Panna Cotta bisogna stemperare il contenuto di 1 busta (400g) in 1 Lt di latte e 1 Lt di panna non zuccherata. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 3-4 minuti mescolando attentamente per evitare la formazione di grumi.

Versare la crema così ottenuta negli appositi stampi e lasciare raffreddare completamente in frigorifero. Prima di essere servita, guarnite con topping ai frutti di bosco, caramello o cioccolato a vostro piacimento

DES-01

Scheda tecnica

F. to
400g
U.M.
pz
Imballo
Busta
Pz / Ct
20
Ct / Pallet
32
Diluzione
1 busta + 1 lt di latte + 1 lt di panna
Resa
circa 25 porzioni
Shelf Life
36 mesi
Grassi
senza grassi
Glutine
Senza Glutine
Latte e Derivati
no ( se preparato con latte vegetale)
Vegano
No
Coloranti
Senza coloranti

Riferimenti Specifici