produzione crema fredda al cioccolato bianco per granitore
  • produzione crema fredda al cioccolato bianco per granitore

MultiCream al CIOCCOLATO BIANCO

Riferimento: 9-40016

La nostra crema fredda Multicream al cioccolato bianco può essere preparata sia con latte o con acqua. La crema contiene burro di cacao per esaltare il gusto del cioccolato bianco. Per la preparazione della crema nel classico granitore consigliamo di miscelare la busta in 1,5 Lt di latte oppure in 1,5 Lt di acqua e versare il tutto nel classico granitore. Prodotto certificato qualità Bicom s.p.a.

Per chi volesse ottenere una crema gelato soft utilizzando i granitori di nuova generazione che raggiungono temperature anche di -12°/-14°, le diluizioni consigliate sono: 1 busta + 2 Lt di latte oppure 1 busta + 1,5 Lt di acqua.

Test di laboratorio hanno verificato che il prodotto preparato solo con acqua si conserva tranquillamente per circa una settimana nel granitore senza alcun problema.

In prodotto preparato con latte ha un tempo di conservazione nel granitore inferiore a un prodotto preparato solo con acqua. Questo è dovuto al naturale deperimento del latte che, anche se a lunga conservazione, una volta aperto va consumato entro massimo 3-4 gg.

9-40016

Scheda tecnica

F. to
800g
U.M.
pz
Imballo
Busta
Pz / Ct
20
Ct / Pallet
32
Diluzione
1busta + 1,5 lt latte
Resa
4 litri
Shelf Life
36 mesi
Grassi
non idrogenati
Glutine
Senza Glutine
Latte e Derivati
Contiene latte o derivati del latte
Vegano
No
Coloranti
Coloranti Naturali