preparato per sorbetto peonto all' ananas
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  • produzione preparato per sorbetto pronto all' ananas

Sorbetto PRONTO all'ANANAS

Riferimento: 9-12646

I preparati per sorbetto Bicom sono apprezzati per la facilità di preparazione, per il sapore intenso e la possibilità di personalizzare il gusto. Il prodotto si prepara normalmente diluendo una busta di prodotto con 3 Lt di acqua, dopo di che si versa il composto nella sorbettiera.

Il Sorbetto Pronto all’Ananas può essere personalizzato aggiungendo circa 200ml di liquore dal gusto esotico. E’ anche il prodotto ideale per preparare velocemente un gelato con l’ausilio di un mantecatore (-25°) o con i nuovi granitori (-12°). In questo caso il prodotto va preparato diluendo 1 busta (1 Kg) + 2 Lt di latte intero + 1 Lt di acqua

E’ possibile ottenere un prodotto più cremoso sostituendo parte di acqua con del latte intero a lunga conservazione. Vi ricordiamo che in caso di preparazione con il latte, il granitore deve essere sempre lasciato acceso almeno in modalità conservazione (frigobibita), per evitare l’inacidimento dello stesso.

In prodotto preparato con latte ha un tempo di conservazione nel granitore inferiore a un prodotto preparato solo con acqua. Questo è dovuto al naturale deperimento del latte che, anche se a lunga conservazione, una volta aperto va consumato entro massimo 3-4 gg

9-12646

Scheda tecnica

F. to
1000g
U.M.
pz
Imballo
Busta
Pz / Ct
20
Ct / Pallet
32
Diluzione
1 busta + 3 lt Acqua
Resa
5,5 litri
Shelf Life
36 mesi
Grassi
non idrogenati
Glutine
Senza Glutine
Latte e Derivati
Contiene latte o derivati del latte
Coloranti
Coloranti Naturali