Cioccolata cioccolatiera selezione royal – bianca

Preparato in polvere per Cioccolata Calda Bianca in barattolo da 1 kg per Cioccolatiera

La cioccolata Bianca Bicom selezione Royal per cioccolatiera è un prodotto Horeca, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza OGM e con solo coloranti naturali.
È un preparato in polvere per cioccolata calda in formato da 1 Kg in elegante barattolo in latta, estremamente pratico, con tappo easypeel e copertura salva aroma per mantenere inalterata la fragranza una volta aperto.
Utilizzabile sia nella classica cioccolatiera, sia per la preparazione di singole tazze di cioccolata utilizzando l’apposito misurino dosatore in dotazione.

PREPARAZIONE CIOCCOLATA BIANCA ROYAL

Nel caso di preparazione del prodotto con la cioccolatiera bisogna miscelare il contenuto del barattolo (1Kg) in 5 litri di latte. Versare il composto nella cioccolatiera e posizionate alla temperatura di 90°C per circa 1 ora. Quando il prodotto è ben addensato, posizionare la temperatura a 75°C. La cioccolata è pronta per essere servita.

Non spegnere mai la cioccolatiera e non abbassare la temperatura di mantenimento in quanto il prodotto potrebbe inacidire velocemente a causa del latte usato per la preparazione.

Nel caso di preparazione della singola tazza, basta utilizzare il misurino che troverete all’interno del barattolo, riempirlo raso nella dose di circa 30g, mescolarlo nel classico bricco da bar con 120ml di latte e poi portare ad ebollizione fino alla consistenza desiderata.

Produzione e vendita di cioccolate per cioccolatiera destinate al mercato Ho.Re.Ca (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)