Preparato in polvere per Crema Fredda al gusto Fiordilatte “LatteCream“
Le creme fredde Bicom per granitore sono prodotti professionali Horeca di alta qualità, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza coloranti artificiali e senza OGM.
Crema Fredda al gusto Fiordilatte “LatteCream” è un preparato in polvere in busta da 400 g con cui realizzare creme fredde o gelati al gusto di Fiordilatte.
Si tratta di un prodotto versatile in quanto la medesima busta può essere preparata miscelandola con latte o con acqua, ottenendo sempre un risultato cremoso e di qualità.
La formulazione è specificatamente studiata per i granitori di piccole dimensioni (capienza 2-3 litri) che consentono preparazioni molto rapide e minor spreco del prodotto, ma con l’utilizzo di due buste può dare ottimi risultati anche nei granitori da 6 litri.
È possibile utilizzare la Crema Fredda al gusto Fiordilatte “LatteCream” anche come base neutra da aromatizzare con paste di frutta secca, topping o sciroppi concentrati per ottenere i gusti più svariati partendo sempre dal medesimo prodotto.
PREPARAZIONE CREMA FREDDA AL GUSTO FIORDILATTE “LATTECREAM” PER GRANITORE
Per preparare la Crema Fredda al gusto Fiordilatte “LatteCream” è necessario mescolare il contenuto di una busta con 1 litro di latte intero. Miscelare con cura il composto per evitare la formazione di grumi e poi versare nel granitore (o nel granitore potenziato se si desidera ottenere un gelato).
È possibile anche ottenere una crema o un gelato dal gusto più intenso miscelando il contenuto di una busta con 0,75 litri di acqua.
Per la corretta conservazione del prodotto si ricorda di mantenere il granitore sempre acceso, selezionando la modalità di mantenimento/frigobibita durante i momenti di non utilizzo, evitando così l’inacidimento del latte.
Produzione e vendita di Creme fredde da granitore destinate al mercato Ho.Re.Ca. (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)
| DETTAGLI PRODOTTO | |
| Codice | 9-400124 |
| Descrizione gusto | LatteCream |
| Formato | 400g |
| U.M. | Pz |
| Imballo | Busta |
| Pz/Ct | 20 |
| Ct/Pallet | 40 |
| Modo d'uso | 1 busta + 0,800 lt di Latte o Acqua |
| Resa | 2/2,5 lt |
| Shelf Life | 36 mesi |
| Glutine | NO |
| Lattosio | SI |
| Vegano | NO |
| Coloranti | / |