Preparato per Waffles e Pancake senza glutine Horeca
Preparato per waffles di alta qualità per il settore Horeca senza glutine, senza grassi idrogenati, senza OGM e con soli coloranti naturali
Il Preparato per waffles senza Glutine Bicom è un prodotto in polvere in busta da 550 g con cui è possibile ottenere dei deliziosi waffles, le cialde a nido d’ape di origine franco-belga conosciute da tutti come un goloso dessert da guarnire con panna o cioccolata.
Con il medesimo prodotto è possibile preparare anche dei sofficissimi Pancake, oggi sempre più apprezzati per ricche colazioni e brunch.
Il preparato si differenzia dagli altri in commercio perché contiene farina di riso ed è quindi privo di glutine, in modo che anche i consumatori celiaci possano concedersi questa golosità.
Ha una formulazione ricca in cui sono già contenute le uova e il latte in polvere, per una preparazione semplicissima che richiede la sola aggiunta di acqua.
PREPARAZIONE WAFFLES
Per preparare i Waffles è sufficiente aggiungere al contento della busta 500 ml di acqua e stemperare con cura in modo da evitare la formazione di grumi.
Lasciar riposare la pastella ottenuta per circa 15 minuti e poi cuocere utilizzando l’apposita piastra a nido d’ape leggermente unta e ben calda.
I waffles possono essere guarniti a piacimento con zucchero a velo, panna montata, cioccolata, gelato o frutta fresca.
Con una busta di preparato si ottengono circa 10/15 waffles, a seconda delle dimensioni.
PREPARAZIONE PANCAKE
Per preparare i Pancake è sufficiente aggiungere al contento della busta 550 ml di acqua e stemperare con cura in modo da evitare la formazione di grumi.
Lasciar riposare la pastella ottenuta per circa 15 minuti e poi versare circa mezzo mestolo di composto sull’apposita piastra o su una padella antiaderente leggermente unta e ben calda, cuocendo da entrambi i lati.
Produzione e vendita di preparati in polvere per dessert destinati al mercato Ho.Re.Ca. (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)
| DETTAGLI PRODOTTO | |
| Codice | 9-50005 |
| Descrizione gusto | Preparato per Waffles Senza Glutine* |
| Formato | 550g |
| U.M. | Pz |
| Imballo | Busta |
| Pz/Ct | 20 |
| Ct/Pallet | 32 |
| Modo d'uso | Waffles: 1b. + 500 ml di acqua Pancake: 1b.+ 550 ml di acqua |
| Resa | 10/15 pz |
| Shelf Life | 24 mesi |
| Glutine | NO |
| Lattosio | SI |
| Vegano | NO |
| Coloranti | / |