Dessert Crema Catalana Horeca
Linea completa di preparati per dessert di alta qualità, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza OGM e con soli coloranti naturali.
La Crema Catalana Bicom è un preparato in polvere in buste da 500g che consente di realizzare in modo rapido e semplice un delizioso dessert preparato a freddo (non necessita di alcuna cottura).
La Crema Catalana è un dessert tipico della Catalogna, e si presenta come una crema vellutata sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.
Oltre alla preparazione tradizionale la Crema Catalana Bicom si presta ad essere arricchita secondo la propria fantasia in tantissime varianti per creare un delizioso dolce al cucchiaio.
Un alleata indispensabile per chi vuole un assortimento di dessert gustosi e di facile preparazione.
PREPARAZIONE CREMA CATALANA (A FREDDO)
Per preparare la Crema Catalana è necessario stemperare il contenuto di una busta in 1 litro di latte intero. Mescolare con cura per evitare la formazione di grumi e montare con una frusta elettrica per circa 3 minuti.
Versare il preparato così ottenuto nelle apposite terrine e lasciare raffreddare completamente in frigorifero per circa 30 minuti. Prima di servire cospargere di zucchero la superficie e caramellizzare.
Produzione e vendita di preparati in polvere per dessert destinati al mercato Ho.Re.Ca. (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)
| DETTAGLI PRODOTTO | |
| Codice | DES-111 |
| Descrizione gusto | Crema Catalana (a freddo) |
| Formato | 500g |
| U.M. | Pz |
| Imballo | Busta |
| Pz/Ct | 20 |
| Ct/Pallet | 32 |
| Modo d'uso | 1busta + 1 lt. Latte |
| Resa | circa 18/20 porzioni |
| Shelf Life | 36 mesi |
| Glutine | NO |
| Lattosio | SI |
| Vegano | NO |
| Coloranti | NAT |