Dessert Mousse Cacao Horeca
Linea completa di preparati per dessert di alta qualità, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza OGM e con soli coloranti naturali.
La Mousse Cacao Bicom è un preparato in polvere in buste da 500g che consente di realizzare in modo rapido e semplice una soffice mousse al gusto di cioccolato fondente.
Si tratta di un dessert al cucchiaio goloso, preparato a freddo (non necessita quindi di alcuna cottura) che può essere arricchito secondo la propria fantasia in tantissime varianti. Un alleato indispensabile per chi vuole un assortimento di dessert gustosi e di facile preparazione.
Variando le modalità di preparazione si può ottenere anche un ottimo semifreddo (da conservare in freezer).
PREPARAZIONE DESSERT MOUSSE CACAO
Per preparare la Mousse Cacao è necessario stemperare il contenuto di una busta in 1 litro di latte intero. Mescolare con cura per evitare la formazione di grumi e montare con una frusta elettrica per circa 3 minuti.
Versare il preparato così ottenuto in stampi o coppette e lasciare raffreddare completamente in frigorifero per circa 30 minuti. Prima di servire è possibile guarnire a piacere la mousse con frutta fresca, topping, granelle o biscotti.
PREPARAZIONE SEMIFREDDO CACAO
Miscelare il contenuto di una busta con 500 ml latte freddo e 500 ml di panna non zuccherata per dolci. Montare con frusta elettrica alla massima velocità per 3 minuti e versare il prodotto nello stampo desiderato.
Far solidificare il prodotto in congelatore per almeno 1-2 ore.
Prima di servire lasciare il semifreddo a temperatura ambiente per qualche minuto
Produzione e vendita di preparati in polvere per dessert destinati al mercato Ho.Re.Ca. (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)
| DETTAGLI PRODOTTO | |
| Codice | DES-55 |
| Descrizione gusto | Mousse Cacao (a freddo) |
| Formato | 500g |
| U.M. | Pz |
| Imballo | Busta |
| Pz/Ct | 20 |
| Ct/Pallet | 32 |
| Modo d'uso | 1busta + 1 lt. Latte * |
| Resa | circa 25 porzioni |
| Shelf Life | 36 mesi |
| Glutine | NO |
| Lattosio | SI |
| Vegano | NO |
| Coloranti | / |