Cioccolata cioccolatiera – bianca
Descrizione
Preparato in polvere per Cioccolata Calda Bianca densa in busta da 400g per Cioccolatiera
La cioccolata Bicom Bianca per cioccolatiera è un prodotto Horeca, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza OGM e con solamente coloranti naturali.
Nella nostra miscela usiamo vero burro di cacao in polvere. Questo rende il prodotto particolarmente gustoso e apprezzato.
PREPARAZIONE CIOCCOLATA BIANCA PER CIOCCOLATIERA
Disperdere il contenuto di una busta (400g) in 2 litri di latte e mescolare con cura. Versare il composto nella cioccolatiera e posizionate alla temperatura di 90°C per circa 1 ora. Quando il prodotto è ben addensato, posizionare la temperatura a 75°C. La cioccolata è pronta per essere servita.
Non spegnere mai la cioccolatiera e non abbassare la temperatura di mantenimento in quanto il prodotto potrebbe inacidire velocemente a causa del latte usato per la preparazione.
Produzione e vendita di cioccolate per cioccolatiera destinate al mercato Ho.Re.Ca (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)
| DETTAGLI PRODOTTO | |
| Codice | 9-3066 |
| Descrizione gusto | Bianca |
| Formato | 400g |
| U.M. | Pz |
| Imballo | Busta |
| Pz/Ct | 20 |
| Ct/Pallet | 32 |
| Modo d'uso | 1 busta+2 lt Latte |
| Resa | circa 20 tazze |
| Shelf Life | 36 mesi |
| Glutine | NO |
| Lattosio | SI |
| Vegano | NO |
| Coloranti | NAT |